12.1K
Downloads
53
Episodes
Deze podcast is er voor en van ambachtelijke vers ondernemers en voor iedereen die ambachtelijk verantwoord voedsel belangrijk vindt. De podcasts zullen deels bestaan uit interviews van Slagers, Bakkers en ondernemers uit de Vis, Kaas/Delicatessen en Groente en Fruit. Daarnaast interviews met inspirerende personen die passie hebben voor deze branche. Interviews zullen afgewisseld worden door korte solo podcasts.
Episodes
Thursday Nov 24, 2022
Thursday Nov 24, 2022
In deze podcast ga ik in gesprek met Marcel van Gaal, accountmanager bij VAVdivers.
Marcel heeft een duidelijke visie als het gaat om gemaksproducten. Ook gaat hij in op de verandering in het eetgedrag van de consument. Marcel is een gedreven inspirator en denkt mee met zijn klanten, geeft ze advies en is altijd bereidt om ze verder te helpen.
Een inspirerende gast die veel waardevols deelt.
Veel luisterplezier!
Friday Nov 11, 2022
Friday Nov 11, 2022
Arjanne is samen met haar man Hans eigenaar van Vispaleis Hameeteman te Ouddorp.
Ze vertelt openhartig over het bedrijf, de zorgen die er in de branche zijn en hoe daarmee om te gaan.
Naast haar werkzaamheden binnen de visbranche is Arjanne voedingscoach en heeft daar een serieus business model van gemaakt. Het balletje is gaan rollen toen Arjanne zelfstandig 106 kg! was afgevallen en ze er een stukje over schreef in het tijdschrift Linda. Arjanne weet als geen ander hoe het is om tegen de overtollige kilo’s te strijden.
“Een andere levensstijl is mogelijk, voor iedereen”
Deze inspirerende aflevering is de moeite waard om te beluisteren.
Veel luisterplezier!
Thursday Oct 27, 2022
Thursday Oct 27, 2022
In deze Podcast geeft Sjaak hier antwoord op.
Hoe is het allemaal begonnen en welke weg heeft hij en het bedrijf moeten bewandelen voordat ze staan waar ze nu staan?
Slagerij Christiaanse is gevestigd in 1 van de drukste en grootste concentratie van Verswinkels. Het centrum van Gastronimie, Fresh Westfield Mall genaamd. Proeven, genieten en ontspannen is de slogan die bij het centrum hoort.
Sjaak is 72 maar voelt zich in lijf en leden nog maar 35 jaar:)
Hij heeft altijd geïnvesteerd in zijn bedrijf en doet dit nog steeds.
Hoe gaat hij om met de huidige crisissen die er zijn?
Een leerzame, inspireerde podcast die je niet mag missen!
Veel luisterplezier.
Thursday Oct 13, 2022
28# Paul van Trigt; dé worst- en vleeswarendeskundige van Nederland.
Thursday Oct 13, 2022
Thursday Oct 13, 2022
In deze nieuwe Podcast ga ik in gesprek Paul van Trigt, dé worst- en vleeswarendeskundige van Nederland en daarbuiten. Paul verteld over hoe het allemaal begon toen hij pas 4 jaar oud was, tot zijn nieuwste boek welke binnenkort uitkomt. Uiteraard gaat het ook over de vakwedstrijden en jurering en de smaak van Paul. Te beluisteren via; Spotify, iTunes en Google podcast.
Veel luisterplezier!
Thursday Sep 15, 2022
27# Joep Gommans van Bakkerij Support: ’Wie niet kiest, verliest!’
Thursday Sep 15, 2022
Thursday Sep 15, 2022
In deze nieuwe podcast ga ik in gesprek met Joep Gommans van Bakkerij Support.
Hierin vertelt Joep openhartig over de route van een eigen bakkerij naar Bakkerij Support. Hoe Joep bakkerij ondernemers ondersteunt om keuzes te durven maken.
We hebben het over smaakvervlakking, vulgraad van de winkel, online- en offline marketing en natuurlijk over de uitdagingen in de branche.
Joep geeft veel waardevolle tips en nieuwe inzichten.
De moeite waard om deze podcast te beluisteren.
Veel luisterplezier!
Thursday Sep 01, 2022
26# Wim van den Brink en Fiorienne Westenberg: organisatoren van de Slavakto 2022
Thursday Sep 01, 2022
Thursday Sep 01, 2022
In deze Podcast ga ik in gesprek met de organisatoren van de Slavakto 2022.
'De wereld aan je voeten'
De komende Slavakto mag eigenlijk geen beurs meer genoemd worden, maar een Event!
Wim en Fiorienne leggen uit wat het verschil is en lichten een een tipje van de sluier op van wat je allemaal kan verwachten
Een beurs vol innovatie, nieuwe technieken en ontmoetingen.
Veel luisterplezier!
Thursday Aug 18, 2022
25# Ruud van Diermen van Ru-vis: Ambassadeur en verbinder binnen de viswereld.
Thursday Aug 18, 2022
Thursday Aug 18, 2022
In deze aflevering ga ik in gesprek met duizendpoot Ruud van Diermen. Naast een prachtige visspeciaalzaak in Leusden, runt Ruud met zijn team ook diverse ambulante standplaatsen, is hij bestuurslid van de VNV, voorzitter van de Spakenburgse Vishandelsvereniging en aanjager achter de Nationale Haringcampagne. Dit alles zorgde voor zijn onderscheiding tot Ridder in de Orde van Oranje.
Ruud heeft een heldere kijk op ondernemen en deelt dit in deze aflevering.
Een gepassioneerde ondernemer en verbinder met een positieve blik op de toekomst.
Deze leerzame aflevering is de moeite van het luisteren waard is.
Veel luisterplezier!
Thursday Jul 07, 2022
24# Johan Roos van Roos Carpaccio: Carpaccio het meest gegeten voorgerecht.
Thursday Jul 07, 2022
Thursday Jul 07, 2022
Johan Roos verteld openhartig over hoe Roos Carpaccio is ontstaan.
Wat er gebeurd als 90% van je handel wegvalt door Corona.
Hoe gaat de horeca en de ambachtelijke Verswereld zich de komende jaren ontwikkelen en is er toekomst voor beide branches?
En tot slot, wat zijn de toekomstplannen van Roos Carpaccio.
De moeite waard om de Podcast van deze rasondernemer te beluisteren.
Veel luisterplezier!
Thursday Jun 23, 2022
Thursday Jun 23, 2022
Janine stelt vragen aan Frans i.p.v. dat Frans de vragen stelt.
Janine wilt weten wat de ervaringen zijn na een jaar de Podcast 'Passie in de Verswereld' te hebben.
"Na bijna 25 interviews afgenomen te hebben, wat zijn je inzichten en wat heb je ervan geleerd"
"Wat kunnen we nog verwachten"
Zomaar een paar vragen van Janine aan Frans.
Veel luisterplezier!
Thursday Jun 02, 2022
22# Rob Tholhuijsen: Ondernemen in een vakantieplaats met pieken en dalen.
Thursday Jun 02, 2022
Thursday Jun 02, 2022
Rob Tholhuijsen heeft samen met zijn vrouw tot het najaar 2020 een Keurslagerij gehad in de vakantieplaats Renesse.
Hoe is het als je voor 90% van je omzet afhankelijk ben van toeristen. En dan ook 7 dagen dag en nacht werken.
Als al je collega's door de Corona topdrukte beleven, valt bij jou 90% van je omzet weg.
Hoe creatief ben je dan.
En hoe is het om afscheid te nemen van je winkel waar je alles voor gegeven hebt.
Rob verteld openhartig over de 25 jaar dat ze de slagerij hadden en hoe het nu met ze gaat.
De moeite waard om deze Podcast te beluisteren.
Veel luisterplezier!