Passie in de Verswereld

17# Dominique Melis van de franchiseformule Vleeschmeester; ’leren door vallen en opstaan’

Een nieuwe aflevering met hierin een interview met Dominique Melis van de franchiseformule Vleeschmeester.

Risico's nemen, je nek uit steken, het anders doen met als doel niet de goedkoopste te zijn, maar de beste!

Met vallen en opstaan en daarvan te leren, kom je waar je naar toe wilt.

Dominique heeft dromen, maar zeker ook een visie om zijn doel te bereiken.

'Ondernemers moeten meer verkoopgericht dan productiegericht zijn'.

Luister naar het inspirerende verhaal van Dominique en zijn toekomstverwachtingen voor de Ambachtelijke Verswereld.

Veel luisterplezier!

16# Cees van den Berg van Vleeschhouwerij Zetten: Gewone dingen ongewoon goed doen.

Een inspirerende Podcast met daarin de gepassioneerde, energieke ondernemer en slager Cees van den Berg. Om mensen om je heen te inspireren moet je zelf ook steeds weer geïnspireerd en gecoacht worden. Cees verteld als een gedreven ondernemer met liefde voor z'n vak over het motiveren van de mensen om hem heen die samen met hem vanaf nul de bijzondere slagerij te Zetten hebben neergezet.

Toekomst voor de Versondernemer? daar maakt Cees zich geen zorgen over.

Luister maar.

Veel luisterplezier!

15# Peter Bienefelt: Meester Boulanger en Word Master Baker 2018

Peter Bienefelt heeft wat met brood, heel veel met desem, ja zoveel dat hij na een intensieve voorbereiding en strijd met de concurrentie, World Master Baker van 2018 werd. Peter reist de wereld over om trainingen en demonstraties te geven. En hij is nog lang niet klaar, uitgeleerd en uitverteld over alles wat met brood en desem te maken heeft.

Vorige jaar startte hij zijn eigen bakkerij in Rhoon en binnenkort opent hij er een broodcafé bij. 

Hoe haal je de top?

Veel luisterplezier. 

14# Ingeborg van den Heuvel sales manager bij Zijerveld kaas: De toekomst van kaasspeciaalzaken.

Ingeborg heeft al een lange staat van dienst binnen de kaaswereld. Ze verteld dan ook vol passie over kaas en de kaasspecialisten.

Momenteel is zij werkzaam bij Zijerveld kaas als sales manager voor de kaasspecialisten en de ambulante handel.

Inspirerend spreekt ze over de diversiteit van binnenlandse kazen en buitenlandse specialiteiten. 

Ingeborg heeft een duidelijke mening over de hoe een kaasspecialist voor nu en in de toekomst kan zorgen dat hij boven het maaiveld uit blijft komen.

Ze deelt in deze podcast haar visie.

Deze podcast is niet alleen interessant voor de kaasspecialisten, maar voor alle Versondernemers!

 

Veel luisterplezier.

13# Auke de Waal van de Waal BV : De voordelen van een familiebedrijf wat de basis vormt.

Een nieuwe Podcast met daarin een interview met Auke de Waal, één van de eigenaren van De Waal BV groothandel in vlees en vleeswaren.

Auke verteld hoe hij zonder slagersopleiding in het mooie familiebedrijf terecht kwam. De ervaring om als groothandel de franchiseorganisatie Gelderblom over te nemen.

Auke deelt hoe het is om in een familiebedrijf te werken, de voordelen en wat de doelstellingen van De Waal zijn en de toekomstverwachtingen voor de Ambachtelijke Verswereld.

Een interview die de moeite loont om te beluisteren.

Veel luisterplezier!

12# Fiorienne en Elin van marketing bureau Many Tastes: ’winkels zijn de smaakmakers van ons land’

Fiorienne Westenberg, oprichter van Many Tastes en projectmanager Elin van Beem, vertellen vol passie over hoe zij ondernemers en winkelgebieden helpen hun strategie te bepalen en uit te rollen.

Zij begeleiden individuele ondernemers, waaronder Versondernemers, winkelcentra en winkelgebieden.

Wat de grote merken doen, vertalen zij naar de MKB'ers. Er is toekomst voor de MKB en de winkelstraten van Nederland!

Ook zijn zij gevraagd om de slagersbeurs Slavakto 2022 nieuw leven in te blazen.

De moeite waard om deze aflevering te beluisteren.

Veel luisterplezier!

11# Wim Haarsma eigenaar van Foodimpuls: Samenwerken op basis van gelijkwaardigheid.

Wim Haarsma is samen met zijn broer Bert eigenaar van Foodimpuls te Heerenveen. Een toeleverancier van foodproducten voor de Nederlandse Detailhandel en Retail. De kernwaarden van het bedrijf zijn; Kwaliteit, Service, Rendement en Samen sterk.

Wim vertelt over de historie van het bedrijf, de beweging in de Versmarkt en hoe hij de toekomst ziet voor de ambachtelijke Verswereld.

Veel luisterplezier!

10# Marian Lemsom directeur van de KNS: Samenwerken hoog in het vaandel.

Tijdens het interview met Marian Lemsom, directeur van de Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) komt het woord samenwerken regelmatig naar voren. Zeker in deze tijd is dit extra belangrijk.

Marian vertelt over haar carrière voor de KNS, wat de KNS betekent voor de Versondernemers, haar missie en de verwachting voor de ambachtelijke Versondernemers in de toekomst.

Een leerzame en interessante podcast met een bevlogen gast.

 

Veel luisterplezier!

9# Dick Bouwheer van Lixero: de invloed van licht op mens, dier en product.

Een interessant interview had ik met 1 van onze lichtpartners over het belang van goed licht en lichtplan voor de Ambachtelijke Verswinkel.

Dick Bouwheer van Lixero verteld hier enthousiast over en geeft zijn inzichten en adviezen over het belang van o.a. de juiste productverlichting.

Hij geeft adviezen voor de ondernemers die nog geen Ledverlichting hebben of die verbouwingsplannen hebben.

Verder filosofeert Dick over de toekomst van licht en hoe de Versondernemer zou moeten gaan werken.

De moeite waard om deze Podcast te beluisteren.

Veel luisterplezier!

8# Koen en Debora Pessers: aan de keukentafel met een bevlogen ondernemersechtpaar van 5 slagerijen.

Gezellig aan de keukentafel met Koen en Debora Pessers, eigenaren van Kwaliteitsslagerij Fons Pessers met 5 filialen in Tilburg en Den Bosch.

Gepassioneerd delen zij hun ervaring, mening, visie en inzichten.

Een boeiende, leerzame podcast met een hardwerkend, bevlogen ondernemersechtpaar.

 

Veel luisterplezier!